為使我校食堂管理操作工作科學化，消除一切可能的學校食品安全隱患，2022年2月17日上午，在食堂一樓專門召開了阜陽科學技術學校2022年春季開學食品安全培訓會議。校長張金明、副校長賀子剛、副校長劉建、政教主任（兼食堂管理員）胡巨良、部分中層班子成員及食堂全體員工參加了會議。會議由張金明校長主持。
會上，賀子剛副校長首先發言。根據上學期食堂工作中時不時存在的問題，結合2月14日對食堂工作的檢查和食堂近幾天整改情況，賀子剛指出，本學期的食堂工作要堅決封堵管理漏洞，加大管理力度，堅決杜絕常見的本可避免的問題再次出現，如餐具消毒不到位、菜品留樣不規范、衛生清潔不徹底及青菜摘洗不到位等問題，全力做到科學管理、微笑服務。緊接著，賀子剛結合《餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊》、《阜陽市食品經營單位食品安全主體責任自查自評管理宣傳手冊》等資料和皖市監函（2022）77號文件精神，側重點地學習了食堂食品安全操作流方法，強調全體食品工作人員都要端正思想，認真學習和落實食品安全操作規范，積極工作，提升服務水平。
緊接著，紅鷹餐飲公司張建華經理進行發言。張建華首先以案示警，例舉了淮南等地出現的食品安全案例，強調食品安全大于天，并對上學期存在的問題進行了梳理、總結和反思。最后，張建華代表公司進行了表態性發言，表示一定做到科學管理、全力服務好廣大教職員工，提升廣大師生的滿意度。
最后，張金明校長進行總結發言。張校長強調九點：要提高食品安全意識，重視食品安全；2.要進一步改善服務態度，微笑、熱情服務；3.對存在的問題要立整立改；4.要堅持開好晨會晚會例會，認真總結昨天、計劃今天；5.食堂要加大人性化管理；6.確保每生每天二兩肉，保障學生營養；7.食堂要經常性地對員工進行科學、規范培訓；8.學校將嚴格按照食品安全法和學校規定進行嚴格獎懲；9.例舉阜陽身邊案例，進行食品警示教育。以習總書記對食品工作要求的四個“最嚴厲”結束講話。
食堂員工們紛紛表示，通過培訓增長了專業知識，要把學習與實踐相結合，注重操作的規范性，以更好地服務于廣大師生。
